Nuestra gastronomía depende y nos ofrece mucho de nuestra cultura, su forma de preparación, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.

La cocina tradicional es un arte fundamentalmente social, con caracteres locales y tradicionales.

Cuando se cruza la cultura extranjera con la local, hablamos de un conocimiento desarrollado alrededor de un área geográfica definida.